L’association a pour objectif de fédérer le secteur de la restauration en Guadeloupe qui représente 1593 professionnels, réalise plus de 315 Millions d’Euros environ, soit plus de 8% de la richesse de l’économie en Guadeloupe. CE secteur emploie directement en moyenne basse environ 8 000 Salariés. Toutefois, les acteurs avancent en ordre dispersé.

L’organisation de la profession après la crise sanitaire COVID-19, doit permettre d’offrir aux restaurateurs quelque soit leur taille d’avoir accès à des conseils et de porter leurs revendication. L’association créée par quatre restaurateurs de la Pointe des Châteaux, s’adresse aux restaurateurs des Iles de Guadeloupe. Son objectif est à terme de réunir plus de 400 adhérents sur les quelques 1593 restaurateurs existant sur le territoire.

En désignant par zone des représentants et doté d’un conseil d’administration formé de professionnels expérimentés, l’entité vient solliciter la Région Guadeloupe afin de faciliter la mise en place de ses actions. Les actions prévues seront réalisées grâce aux partenariats tissés avec divers professionnels.

Enfin ce Label permettra de valoriser la marque Restaurateurs des Iles de Guadeloupe, de promouvoir la destination Guadeloupe et d’attirer les touristes, tout en renforçant les liens avec nos clients des Iles de Guadeloupe. Il va sans dire que le déclin de secteur d’activité aurait un impact lourd sur l’emploi dans nos Iles.